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2007/10/31 (Wed) 猜猜我是誰?~

其实我本来想开门见山隆重推出一下这个食物,毕竟是作为第一篇日记。但只可惜,看了它在锅里的模样之后,我只想到这个题目……


可以花十秒钟猜猜它是什么


 其实是冰糖炖雪蛤,只是因为最后放椰粉的时候没有化开,所以造成了现在这种不堪的局面软绵绵的材质,一煮就成了混沌状态~


 下面附带做法教程:
1、用清水泡适量雪蛤,至少泡发24小时;
2、仔细清理去上面的血丝和结膜,如果清理不干净会影响口感;
3、加入适量的百合、冰糖与辟除腥味的姜片同炖一小时内,炖太久就会有形化为无形了;
4、冲入椰浆,或者将椰粉兑水撞入,上桌食用!~

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自己動手豐衣足食 | comment(2) |


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